Топинамбур (Helianthus tuberosus L.) многолетнее травянистое растение высотой от 40 см до 2.5 м с прямостоячим ветвистым, густолиственным стеблем. Продолжительность вегетационного периода составляет 4.5-5 месяцев. Урожайность клубней в среднем составляет 15 т/га, суммарная продуктивность наземных органов 70...90 т/га. В Таджикистане топинамбур стали культивировать в 40-50 годах прошлого века. В условиях Гиссарской долины на экспериментальном участке Института ботаники, физиологии и генетики растений Академии Наук Республики Таджикистан, расположенном в восточной части города Душанбе на высоте 840 м...

В работе представлен метод расчета надежности (безопасности) железобетонной балки с трещиной в растянутой зоне бетона балки по критерию прочности рабочей арматуры в сечении с раскрытой трещиной. В этом сечении резко возрастает напряжение в рабочей арматуре по сравнению с напряжением в арматуре за пределами трещины и соответственно понижается надежность балки по условию прочности арматуры. Предложено напряжение в арматуре на участие с раскрытой трещиной в бетоне балки выражать через ширину раскрытия трещины, что значительно проще, точнее и...

В статье рассмотрены основные проблемы воздействия человека на окружающую среду, с помощью строительной деятельности. Дана оценка воздействия строительной деятельности на экологическую безопасность и предложены пути для совершенствования и минимизации экологического контроля, способствующая улучшению баланса природы. Отмечается, что российское административное право выделяет два вида контрольной деятельности контроль и надзор. Под экологическим контролем понимается деятельность уполномоченных субъектов по проверке соблюдения и исполнения требований экологического законодательства. Автор указывает, что существует необходимость разработки комплекса мер, обеспечивающих избегание губительных воздействий...

В статье рассматриваются вопросы нормирования и проектирования современного жилища для социальных слоев населения страны. В современных условиях, с целью роста благосостояния и ликвидации бедности, осуществляется изменение системы собственности от общегосударственной (распределительно-уравнительной) к многоукладной. Эти условия способствуют развитию жилища, его видов, усложнению состава и увеличению площади помещений, комфортности жизнеобеспечения, когда учитываются возможности достатка населения и индивидуальные потребности и др. Отмечается, что переход от «советского минимализма» к санитарно-гигиенической норме 18 м2/чел дал возможность реализации плана покомнатного заселения...

В статье приведены данные исследований бетонов с химическими добавками для сборного железобетона. К добавкам относятся ускорители твердения, комплексы на основе ускорителей, пластификаторов и воздухововлекающих добавок. Авторы статьи изучали влияние добавок электролитов (NаС1, Nа2SО4, СаСl2, Са(NO3)2), комплексных добавок (на основе пластификаторов и электролитов, воздухововлекающей добавки СПД и микрокремнезма) на свойства бетонной смеси, прочность пропаренного бетона и некоторые его свойства. По ускоряющему эффекту изученные добавки электролитов располагались в последовательности: СаСl2 > NаС1 > Nа2SO4 > Са(NO3)2. Отмечается,...

В предлагаемой работе приводится оценка природной обеспеченности теплом и влагой территории Московской области, которая оказывает непосредственное влияние на параметры орошения и урожайность возделываемых культур. Приводятся результаты районирования земельного фонда по коэффициенту увлажнения с выделением природных зон по идентичным показателям обеспеченности влагой растений и режимов их орошения. Представлены количественные значения средних многолетних и вероятностных величин суммарного водопотребления, оросительных норм и режимов орошения с учетом их изменчивости в пространстве и времени (в разные по влажности годы, по...

В статье изучены влияние интенсивности ультрафиолетового излучения на носитель фотокаталитической очистки воздуха. Проведены исследования и сделан выбор материала на основе долговечности его работы, стойкости и эффективности очистки воздуха. Отмечается, что носителями катализатора могут быть нетканые материалы, стеклянные шарики различного размера, пористая керамика, бумага и др. Определена методика нанесения фотокатализатора на материал носителя. Спроектирована и изготовлена экспериментальная установка для определения статического сопротивления воздушному потоку. Рассмотрено устройство экспериментальной установки для определения статического сопротивления воздушному потоку. Исходя из...

В статье рассматривается вопрос возможности применение рядов Фурье для прогнозирования технического состояния зданий. Отмечается, что одна из проблем настоящего времени в России состояние жилого фонда, износ которого около 80 %. Для северных территорий страны этот вопрос стоит еще острее. Обследование сооружений является значительной составляющей комплекса работ для прогнозирования и оценки состояния зданий при принятии действий по ремонту, модернизации и реконструкции. Адекватные модели прогноза технического состояния знания в целом или отдельных его элементов конструкции должны учитывать...

Цель. Исследование биопродуктивности агрои естественных фитоценозов семиаридной зоны. Материалы и методы. Естественные угодья и агроценозы Переволоцкого района Оренбургской области. Результаты. Степные естественные фитоценозы Переволоцкого района Оренбургской области обладают большим биоразнообразием: 67 видов растений, относящихся к 17 семействам, характеризуются многообразными связями, как внутри фитоценозов, биоценозов, так и между последними и абиотической средой, что делает их более экологически устойчивыми (хорошо уживаются и приспосабливаются к взаимному сосуществованию). Агрофитоценозы представленны 28 видами растений из 11 семейств, один из которых...

Сотрудничество КНР с Азербайджаном, Арменией и Грузией успешно и стабильно развивается по различным направлениям. Закавказье становится одним из важных участков реализации стратегии «Один пояс, один путь», и Пекин продолжает проводить глубоко эшелонированную, «хладнокровную и сдержанную» экспансию в регионе, активно используя ресурсы Экономического пояса Шелкового пути.

Статья посвящена оценке современного состояния межгосударственного сотрудничества Китая и государств Центральной Азии. В ней дана общая характеристика политики КНР в Центрально-Азиатском регионе, а также приведены особенности межгосударственных отношений Китая с каждой конкретной страной в регионе. В статье исследованы основные проблемы этих отношений, а также приведены возможные направления их развития в ближайшей перспективе.

Несмотря на принципиальные политические противоречия между Пекином и Тайбэем, внутрикитайские экономико-интеграционные процессы продолжают развиваться. Законы общего рынка в контексте китайской цивилизации не допускают разрыва хозяйственных связей между конкретными предприятиями, для которых абсолютно не важны идеологические догмы, а приоритеты выстраиваются, исходя из давно сложившихся этнических традиций. «Китайский мир» скреплен не идеологией: он отформатирован долгосрочным практическим интересом крупных исторических межклановых групп, абсолютно не зависящих от ареала их проживания и сферы деятельности. Такова главная философская подоплека функционирования как...

Обзор литературы посвящен вопросам влияния на организм основных подклассов пищевых флавоноидов. Обсуждается роль этих полифенольных соединений и содержащих их пищевых продуктов в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Особое внимание уделяется влиянию флавоноидов на функциональную активность тромбоцитов. Подробно анализируются возможные механизмы воздействия флавоноидов на различные звенья и этапы активации, адгезии и агрегации тромбоцитов. Большинство имеющихся данных свидетельствуют о способности этих растительных полифенолов корректировать тромбоцитарные нарушения, воздействуя на различные рецепторы, механизмы внутриклеточной мобилизации Ca2+, многообразные пути внутритромбоцитарного сигнализирования....

В статье анализируются данные о безопасности потребления кофеина различными группами населения, относящимися главным образом к группам риска (беременные и кормящие женщины, подростки и дети), а также взрослого населения потребителей высоких доз кофе. На основе анализа данных, содержащихся в опубликованных работах, сделан вывод о том, что потребление кофеина в количестве 400 мг/сут у здоровых взрослых не ассоциируется с очевидными побочными эффектами в области сердечно-сосудистой системы, не ведет к каким-либо острым последствиям и не влияет на обмен...

В статье представлен анализ нормативно-методической базы в сфере специализированной пищевой продукции в Российской Федерации. Рассматриваются современные проблемы в области ее производства, реализации и потребления. Обозначены задачи и пути совершенствования национального и наднационального регулирования показателей качества специализированной пищевой продукции. Показано, что в технологии производства специализированной пищевой продукции для диетического профилактического и диетического лечебного питания центральное место должна занимать оценка эффективности продукции. С целью оптимизации нормативной базы необходимо актуализировать методы определения биологически активных веществ, оценки их заявленной...

Цель исследований изучение механизма межмолекулярного взаимодействия аллицина и лецитина с панкреатической липазой, а также разработка состава композиции, способствующей инактивации процесса липолиза и уменьшению усвоения жиров в живом организме. Методами компьютерной химии выполнено моделирование пространственных структур аллицина и лецитина. Осуществлена геометрическая оптимизация, изучены квантово-химические характеристики и распределение плотности заряда молекул исследуемых биологически активных веществ и панкреатической липазы. При исследовании молекулярных свойств липазы панкреатического сока человека до и после молекулярного докинга установлено, что 1 молекула лецитина недостаточно...

Для профилактики и лечения ряда заболеваний птицы используются кормовые антибиотики, от которых с 2006 г. отказались страны ЕС из-за риска накопления устойчивых штаммов в пищевых продуктах. Для их замены применяют различные препараты, не уступающие им по эффективности, но исключающие негативные последствия. В связи с этим для получения безопасной пищевой продукции построение программ питания птицы, обеспечивающих симбио между ее организмом и кишечной микрофлорой, с целью замены кормовых антибиотиков является актуальным. Целью исследований являлось изучение продуктивности, пищевой...

Крысы и мыши различных линий используются как модели метаболических нарушений, вызванных потреблением рационов, разбалансированных по содержанию макронутриентов (жира, легкоусвояемых углеводов), а также содержащих повышенные квоты холестерина (ХС). Целью настоящего исследования явилось определение величины и направленности изменений показателей витаминной обеспеченности у крыс и мышей с экспериментальной гиперлипидемией, развивающейся при потреблении рационов с повышенным содержанием жира (ВЖР), фруктозы и холестерина (ХС). Эксперимент проведен на 48 растущих самках крысах линии Вистар с исходной массой тела 122±12 г и...

Представлены результаты экспериментальных исследований по изучению физиологической эффективности потребления глюкозамина, в том числе в комплексе с глюкозой, желатином и камедями, крысами при повреждении хрящевой и соединительной тканей. Животные контрольной группы (n=12) получали стандартный общевиварный рацион. Крысы 2-й и 3-й групп в дополнение к основному рациону на протяжении 5 сут до начала и 48 ч в течение эксперимента ежедневно перорально получали глюкозамина сульфат в дозе по 10,98 мг на 1 кг массы тела и соответственно по...

В статье представлены результаты изучения влияния полифенольных продуктов переработки винограда на клиническое течение, активность неспецифических протеиназ и показатели перекисного окисления липидов (ПОЛ) крови крыс с фруктозной моделью метаболического синдрома (МС). Белые крысы-самцы (n=54, с исходной массой тела 190-210 г) были рандомизированно разделены на 5 групп: контрольную и 4 опытные. У животных определяли в динамике массу тела, окружность живота, в сыворотке крови уровни глюкозы, холестерина, триглицеридов, липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Трипсино(ТПА) и эластазоподобную активность (ЭПА) неспецифических...

Белки и полипептиды играют ключевую роль в жизнедеятельности организма. Научно-практический интерес к веществам белковой природы объясняется многообразием их функций в метаболических процессах. Биологически активные вещества белкового происхождения имеют богатую историю применения в различных отраслях народного хозяйства. При этом прослеживается тесная связь между пищевой промышленностью, биомедициной и кормопроизводством, так как эффективная конверсия белков корма в организме продуктивных сельскохозяйственных животных обеспечивает в итоге необходимый уровень метаболизма человека как основного потребителя конечной продукции, получаемой от данных животных. Очевидно,...

Проанализированы результаты выборочного обследования рациона питания детей и подростков в возрасте 3-19 лет, проведенного Росстатом на выборке 45 тыс. домохозяйств во всех субъектах РФ в 2013 г. Фактическое потребление пищи изучали методом 24-часового воспроизведения питания. Анализируемая выборка включала 34 637 записей. Распределение выборки детей по месту проживания (город, село) и по федеральным округам носило репрезентативный характер. Величины среднесуточного потребления энергии и пищевых веществ сравнивали с Нормами физиологических потребностей (НФП) 2008 г., принятыми в России, или...

Изучены особенности физического развития и режим питания школьников, проживающих в Воронеже, в зависимости от возраста. Обследованы 484 ребенка 8-17 лет, из них 236 (48,8%) девочек и 248 (51,2%) мальчиков. Выделены 3 группы детей: 8-10 лет (174 ребенка), 11-14 лет (196 детей) и 15-18 лет (114 детей). В ходе исследования проводили опрос детей, измерение длины и массы тела, расчет индекса массы тела (ИМТ). Анкета содержала вопросы по получению молока и горячего питания в школе, кратности питания...

Фактор питания один из главных в достижении высоких спортивных результатов и сохранении здоровья спортсменов наряду с методическими и психологическими аспектами подготовки. Совершенствование методов тренировки в разных видах спорта ведет к значительному увеличению уровня энерготрат. С целью обеспечения спортсменам получения с рационом большого количества энергии целесообразно использовать специализированные продукты повышенной пищевой и биологической ценности. Специалисты должны уделять особое внимание научному обоснованию рецептур специализированных продуктов питания (СПП) с учетом вида спорта, этапов спортивной деятельности, режимов тренировок, квалификации...

Проведена оценка уровня продуктов перекисного окисления липидов (ПОЛ) и показателей ферментативного звена антиоксидантной системы у 30 спортсменов в возрасте 19-22 лет, занимающихся академической греблей, в предсоревновательный период, после участия в соревнованиях и в период последующих плановых тренировок в течение 1 мес. Одновременно оценили ряд показателей витаминного (А, Е, В1, В2) и минерального статуса организма (цинк, медь, железо). В качестве критериев оценки состояния системы антиоксидантной защиты в сыворотке крови определяли активность каталазы и уровень церулоплазмина, содержание...