Калькуляция себестоимости продукции в организации общественного питания (на примере ООО «ПДК «Венец»)

Анна Губанова
Объектом исследования является ООО «ПКД «Венец». Целью выпускной квалификационной работы является анализ калькуляции себестоимости продукции на ООО «ПКД «Венец» и раз-работка рекомендаций по ее снижению. На основе анализа финансовых результатов предприятия были предложены меры по снижению себестоимости продукции, имеющей низкий оборот и высокую затратную часть на производство. Выявлены основные особенности процесса калькуляции себестоимости продукции в кафе-кондитерских, принадлежащих предприятию ООО «ПКД «Венец». Проведен ABC-анализ товарных групп целью ранжирования их по категориями и выявления наименее рентабельных с...
This data repository is not currently reporting usage information. For information on how your repository can submit usage information, please see our documentation.