Armazenamento de mamão 'formosa' revestido à base de fécula de mandioca

Ana Cláudia D. Nunes, Acácio Figueiredo Neto, Ismara K.S. Nascimento, Flávio J.V. De Oliveira & Roberta Verônica Carvalho Mesquita
De entre as tecnologias para reduzir as perdas da pós-colheita, o biofilme tem função de revestir o fruto impedindo as trocas gasosas entre o fruto e o ambiente. A fécula de mandioca é um biofilme de polissacárido tendo como principais vantagens o aumento da eficiência, resistência e baixo custo. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da fécula de mandioca, como biofilme, aplicada em mamão (Carica papaya L.) da variedade ‘Formosa’ Thainung1, no 2º...
This data center is not currently reporting usage information. For information on how your repository can submit usage information, please see our Documentation.