О переработке высокоолеиновых сортов подсолнечника

Лисицын А.Н., Быкова С.Ф., Давиденко Е.К., Григорьева В.Н. & Кузнецова Н.В.
Дана характеристика состав семян сорта «Круиз» и гибридов «Гермес» и «Окси». Приведены данные о различии в содержании в них токоферолов и их изомерных форм, липолитической активности. Изучено влияние технологических приемов обработки семян (тепловой сушки) на целостность морфологических структур семян и плодовой оболочки, локализация липидов в клетках основных тканей семени. Установлены оптимальные параметры обработки семян.
This data center is not currently reporting usage information. For information on how your repository can submit usage information, please see our Documentation.