Anaphylaktische Reaktion auf ein Sojagetränk bei einem Birkenpollenallergiker

Nina Bermeiser, Susanne Mayr, Hanspeter Kirsche & Heinrich Iro
Einleitung: Sojaprodukte werden von der Bevölkerung im Allgemeinen als gesundheitsfördernde Lebensmittel wahrgenommen. Jedoch zählt Soja zu den acht häufigsten Nahrungsmittelallergenen. Sojaproteinallergie wurde bisher hauptsächlich bei atopischen Kleinkindern beobachtet. Hier[for full text, please go to the a.m. URL]