Formação superior em saúde e demandas educacionais atuais

Viviane Laudelino Vieira, Carlinda Leite & Ana Maria Cervato-Mancuso
Este artigo analisa a formação profissional de nutricionistas para um exercício capaz de socialmente, e positivamente, intervirem em práticas de vida saudável. Nesse sentido, discute- -se que a formação superior tem mostrado dificuldades na articulação entre conteúdos teóricos e o desenvolvimento de habilidades práticas para uma atuação profissional dos nutricionistas como educadores e intervenientes no campo de políticas públicas que promovam a concretização do direito humano a uma alimentação adequada. Justifica-se a necessidade da formação...
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