Le « Lean » management dans le secteur du tourisme

Nardjes Nafissa DERBAL & Hanen BENDAIDA
Toute organisation est à la recherche constante d’une meilleure performance. Pour ce faire, elle oriente ses recherches sur les différents outils, pratiques, modèles et méthodes qui pourraient lui procurer une meilleure productivité et une meilleure performance. Le Lean management est parmi les approches les plus significatives en termes d’amélioration et d’efficacité de l’organisation et de ses résultats. Le secteur du tourisme connait désormais des turbulences économiques. Compte tenu de ce phénomène, le secteur touristique doit...
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