40 Works

Vinegar production trial from cashew apple (Anacardium occidentale) using thermotolerant Acetobacter strains with high acetic acid yield in non-optimized small scale conditions

Yevi Delphine N’GUESSAN, Eric Essoh AKPA, lamine SAMAGACI, Hadja OUATTARA, Essoma Edwige AKOA & Sebastien Lamine AHONZO-NIAMKE
This study aims to evaluate whether or not selected acetic bacteria strains could optimally perform fermentation at high temperature with ordinary laboratory materials without adjusting growth temperature. Vinegar production was carried out by controlled successive alcoholic and acetous fermentation in batch mode. Progress of fermentation was monitored by using various biochemical tests. Cashew apple vinegars quality was determined by sensory analysis. The selected acetic acid bacteria strains produced maximum acid after the 2nd day of...

Traduire un texte c’est l’écrire : textes littéraires africains et l’approche endogène et/ou intérioriste à la traduction

Ahmadou Siendou KONATÉ
Cette contribution sur la traductologie africaine passe en revue les théories sur le « ciblisme » et le « sourcisme » dans la traductologie occidentale dans un premier temps. L’argument majeur ici est que, vu le caractère culturellement marqué du texte littéraire africain, celui-ci ne saurait être approché comme les textes non-africains qui, selon Derrida, se traduisent dans un contexte bilingue. Or les textes africains sont le site où se déploient et s’engagent plus de...

Akofena, SpL n°07, Vol.2

Dago Michel GNESSOTE & Christophe-Richard EKRA
Akofena spécial n°7, Vol.2 est le fruit d’un appel à contribution lancé en juillet 2021. Le thème central est une invitation à la réflexion sur les langues maternelles, les littératures et les arts pour faire face aux mutations sociales. Pour une lecture aisée des contributions retenues, trois sections ont été retenues : Linguistique descriptive – alphabétisation – documentation Grammaire linguistique – sémantisme - traductologie Sociolinguistique – didactique – pédagogie Analyse du discours – religion et...

DESCRIPTION, DIDACTIQUE, DYNAMIQUE DES LANGUES ET DES SCIENCES SÉMIOTIQUES EN CÔTE D'IVOIRE:QUELLES CONTRIBUTIONS AU DÉVELOPPEMENT ? »

Amoikon Dyhie ASSANVO
La question de la contribution des langues maternelles africaines au développement intégral de l’homme et de sa cité ne faiblit pas. En effet, dans un monde de plus en plus tourné vers la consommation et les sciences exactes, le Laboratoire Dynamique des Langues et Discours (LADYLAD) a réuni des Chercheur.e.s, le 24 novembre 2021, autour de la thématique" Description, didactique, dynamique des langues et des sciences sémiotiques en côte d'ivoire: quelles contributions au développement ?...

Littérature et médecine : art romanesque et art médical chez Henri Lopes

Yao Jérôme KOUASSI
L’objet de la présente étude est de déterminer l’apport des épistémèmes médicaux à la création romanesque d’Henri Lopes. Pour ce faire, nous mettons en œuvre la démarche méthodologique de l’épistémocritique telle qu’exposée par Michel Pierssens son initiateur. Ainsi, à partir de l’analyse des modes d’insertion et de fonctionnement de ces savoirs médicaux dans les textes étudiés, nous notons que leurs principales fonctions dans ces récits sont d’ordre à la fois, esthétique, poétique et idéologique. La...

Enjeux et pertinence du mythe dans la survivance des institutions de la tradition orale africaine : cas de l’Abissa chez les Nzima

Gnankon Christophe-Richard EKRA
La société traditionnelle africaine a connu, à travers les siècles, de nombreux avatars. L’influence considérable des religions révélées, la traite et la colonisation ont favorisé la naissance de nouvelles structures sociales et ont bouleversé de nombreuses institutions de la tradition orale africaine. En cette période extrême contemporaine tournée, de plus en plus vers la modernité, la question de la survivance des institutions de la tradition orale se pose avec acuité d’autant plus que ces institutions...

Varia

Le présent numéro rassemble les articles issus de l’appel à contribution du 15 octobre 2019. Ainsi les articles de Akofena n°001 sont divisés en quatre (04) sections : • Langues africaines ; • Psycholinguistique, Socio-didactique, Alphabétisation; • Analyse du discours, Grammaire, Traductologie; • Varia (société) La section dédiée à la description des langues africaines compte six (06) articles. De façon générale, les sujets traités portent sur la syntaxe et la sémantique. En ce qui concerne...

L’effet multiplicateur du plurilinguisme sur la diversité des façons de dire

Akissi Béatrice BOUTIN
Dans les aires communicatives plurilingues, la variation inhérente aux langues s’enrichit et se multiplie. Nous observerons ce qui se passe au niveau des locuteurs d’Abidjan qui communiquent avec un répertoire plurilingue, afin d’appréhender la diversité des formulations et des fonctionnements cognitifs dans les langues en contact. Après une réflexion sur la variation linguistique comme hétérogénéité et multiplicité des façons de dire, nous étudierons les procédés linguistiques à l’œuvre dans le discours pour l’identification d’un référent,...

Pratiques pédagogiques et lutte contre la bilharziose urinaire en Côte d’Ivoire

Ahossi Nicolas BROU
La Bilahrziose urinaire ou schistosomiase urinaire est bien présente en Côte d’Ivoire, notamment en milieu rural. Les études parasitologiques montrent que dans la plupart des zones d’endémie, la prévalence et l’intensité de l’infection sont maximales chez les enfants de 10 à 15 ans. Ce constat nous amène à aborder la question de la lutte en milieu rural, en particulier chez les enfants. La contribution s’oriente dans la perspective socio-anthropologique. La population cible est constituée des...

Akofena n°005, Vol.1

Amoikon Dyhie ASSANVO

Akofena n°5, Vol.2

Amoikon Dyhie ASSANVO
Akofena n°5, Vol.2 (varia)

Analphabétisme et développement socioéconomique de la femme en Côte d’Ivoire

Zabié Prisca GOUEKOU
Cet article traite de la situation sociale et financière que traversent les marchandes des produits vivriers alimentaires dans leurs domaines d’activités. Il a pour but premier d’emmener les chercheurs et entités qui initient les programmes d’alphabétisation en faveur des femmes à conduire une réflexion particulière sur leurs l’éducation. Le second objectif est de mettre à la disposition des concepteurs des projets d’alphabétisation des stratégies, des contenus d’enseignement visant à améliorer les conditions dans lesquelles elles...

Relevance of Xpert MTB/RIF for detection of meningeal and pericardial tuberculosis in a context of high HIV infection prevalence in Abidjan, Côte d’Ivoire

Thimothé Ouassa, Marcelle N’guessan-Kacou, Richmond Djatchi & Zinzerdof Nanga Yessé
Côte d’Ivoire is considered as a high burden tuberculosis (TB) country. Indeed, cases of extrapulmonary TB (EPTB), are growing because of the HIV/AIDS pandemic, in Côte d’Ivoire where the prevalence of HIV infection is among the highest in West Africa. The current study aimed to assess the relevance of Xpert MTB/RIF (Xpert) for the diagnosis of EPTB in Abidjan, Côte d’Ivoire. The rate of positivity for each extrapulmonary specimen and the prevalence of rifampicin resistant...

Spécial n°6, Vol.2

Le présent volume est la continuité de Akofena, spécial n°6, volume 1. Ainsi, tout comme le volume 2, nous avons cinq (05) sections dans ce volume, en fonction des thématiques abordées par les contributeurs. À cet effet, sous la section recherche linguistique africaine, la contribution de Mamadou FOFANA permet de se faire une idée du comportement morphologique et morphophonologique de certains emprunts au niveau du lexique koyaga. Tout comme FOFANA, les productions de Yoma TAKOUGNADI,...

Akofena

Akofena symbolise le courage, la vaillance et l’héroïsme. En pays Akan, les épées croisées représentent les boucliers protecteurs du Roi. La revue interdisciplinaire Akofena des Lettres, Langues et Civilisations publie des articles inédits, à caractère scientifique. Ils auront été évalués en double aveugle par des membres du comité scientifique et d’experts selon leur(s) spécialité(s). Enfin, Akofena est une revue au confluent des Sciences du Langage, des Lettres, Langues et de la Communication. La revue s’adresse...

Spécial n°7, Vol.1

GNESSOTE Dago Michel & EKRA Gnankon Christophe-Richard
Akofena spécial n°7, Vol.1 est le fruit d’un appel à contribution lancé en juillet 2021. Le thème central est une invitation à la réflexion sur les langues maternelles, les littératures et les arts pour faire face aux mutations sociales. Pour une lecture aisée des contributions retenues, trois sections ont été retenues : -Grammaire linguistique – sémantisme -Sociolinguistique – didactique – pédagogie -Analyse du discours – psycholinguistique Sous la section grammaire linguistique – sémantisme, Bassirou KHOUMA...

Diversité et plurilinguisme : enjeux, représentations et catégorisations

Aimée Danielle LEZOU-KOFFI & Alain Laurent Abia ABOA
Akofena regroupe dans ce numéro spécial, une partie des actes du colloque « Diversité et développement : spécificités, fragments, totalité, unité » qui s’est déroulé les 28, 29 et 30 Novembre à l’Université Félix Houphouët-Boigny (Abidjan-Côte d’Ivoire). Ce numéro fait suite à l’ouvrage préambule au colloque Diversité et développement en questions. Des réalités complexes (LEZOU KOFFI, 2018) et au numéro 28 de la Revue ANADISS portant sur La diversité : significations, matérialités et pratiques discursives[1] (ARDELEANU, LEZOU KOFFI,...

Spécial n°008 – Octobre 2022

Amoikon Dyhie ASSANVO
Dans la manifestation la pensée, nous observons des éléments de langage typiques à des périodes bien précises impulsés par des mouvements littéraires. Ces mouvements ou courants font partie des manifestations culturelles, indices de l’identité des peuples. L’Europe, par exemple, a vu se succéder des mouvements littéraires comme l’Humanisme (XVIe s), le Baroque et le classicisme (XVIIe s), le Siècles des Lumières (XVIIIe s), le Romantisme, le Parnasse, le Symbolisme, le Réalisme…(XIXe s), le Dadaïsme, le...

Repenser les langues, les littératures et les arts face aux mutations sociales

Dago Michel GNESSOTE & Gnankon Christophe-Richard EKRA
Sous la section grammaire linguistique – sémantisme, Bassirou KHOUMA dans « Variation diachronique complexe des formes du présent de l’indicatif du français » tente de rendre compte de l’évolution morphologique du présent de l’indicatif depuis le latin jusqu’au français moderne. Dès lors, sa quête de curiosité pousse ce Chercheur à s’interroger sur les raisons réelles de l’écart morphologique du présent de l’indicatif entre le latin et le français moderne. En effet, il appert que les...

Antibiotic resistance in microbes from street hot beverages and vendors hygiene behavior in Abidjan, Côte d’Ivoire

Atobla Koua, Nadège Kouadio-Ngbesso, Baguy Ouattara Mohamed, Donatien Benié Comoé Koffi, Naka Touré, Germain Karou Tago, Adjehi Dadié & Sébastien Niamké
Currently, the sale and consumption of hot beverages are increasing in Côte d'Ivoire streets, and the health risk assessment is still not well documented. It was then important to assess the health risks associated with potentially pathogenic microorganisms in these beverages, as well as their antibioresistance in the context of food safety. For this purpose, a survey including 500 hot beverage consumers was carried out in Abidjan streets. A total of 600 samples, including coffee...

Phenotypic and genotypic characterization of antibiotic resistance in Staphylococcus aureus strains isolated from schoolchildren skin lesions in Bouaké, Centre Côte d’Ivoire

Oby Zéphirin Wayoro, Etilé Augustin Anoh, Just Olivier2 Tadet, Irié Sara Ester Boka, Marie Nonfra Tuo, Safiatou KARIDIOULA, Baba COULIBALY, Abdoulaye Dirrassouba, Sounan Fidèle Touré, Kokora Junior2 Gawa, Amadou Cissé, Pacôme Monemo, Aya Nicaise Okoubo-N'guessan & Chantal Akoua-Koffi
Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) skin infections represent a real problem in the therapeutic management of schoolchildren. In this study, we investigated the epidemiology of methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) colonization in schoolchildren skin lesions in Bouaké, Centre Côte d’Ivoire. S. aureus isolates were examined for drugs susceptibility and mecA, tetK and tetM genes presence. An analytical cross-sectional study of skin lesions in schoolchildren was conducted from November 2018 to May 2019. Skin lesion swabs were analyzed...

Food fermentation: an overview of current fermenting processes in traditionally fermented and consumed foods

Cho Evelyne Judicaël Adiko, Louis Ban Koffi & Gnénékidou Honoré Ouattara
Fermented foods and beverages play a significant role in most societies and have a major role in population protein requirements. Food fermentation is one of the oldest biotechnology processes which play an important role in enrichment and improvement of food through enhancement of flavour, aroma, protein, essential amino acid and vitamins. Moreover, this technology can also be used to change food texture, preserve food through acetic acid, lactic acid, alcoholic and alkaline fermentation, detoxify foods...

Déterminants sociaux de l’épargne chez les artisans ferrailleurs du secteur informel à Abobo (Abidjan, Côte d’Ivoire)

Tra Jamal SEHI BI, Basseri Jean-Claude OURAGA & Apo Julie N’CHOT
Le secteur informel est dominé en grande partie par la précarité et l’intermittence des revenus. Selon les économistes, cette situation de faiblesse des avoirs ne permet pas aux acteurs de mobiliser une épargne. Pourtant face à l’instabilité financière, des acteurs du secteur informel développent une propension à l’épargne d’où l’intérêt de l’étude. Cette recherche mixte est conduite auprès de 95 artisans ferrailleurs du secteur informel à Abobo. Il s’agit de relever les déterminants sociaux de...

La modulation tonale dans les structures nominales en baoulé kɔdɛ

Kouassi Ange Aristide MOLOU
Cet article offre une analyse des faits suprasegmentaux sur les structures lexicales en kɔ̀dɛ́, parler périphérique de l’aire linguistique baoulé. Les items qui constituent le corpus sont des nominaux, soit à une seule position syllabique, soit à deux syllabes ou plus. Les réalisations suprasegmentales concernent les tons simples, à savoir le ton haut, le ton bas et le ton moyen qui se réalisent dans le même environnement vocalique. Ainsi, les tons modulés sont définis comme...

Pour une clarification de la notion de sujet : gage de la compréhension de sa véritable fonction

Beda-Brou Jean-Nanquel KOUASSI
Fondée sur une conception sémantico-syntaxique, la notion de sujet ne se laisse pas saisir aisément, occasionnant ainsi une prolifération terminolo-gique au fil des théories linguistiques de nature à semer la confusion dans l’esprit. Mais l’énonciation, en tant que théorie de la subjectivité dans le langage permet d’appréhender cette notion à travers une dualité opposi-tive regroupant toutes ses acceptions. En effet, une approche qui opte pour un cadre dialectique où interagissent les protagonistes du discours (co-)...

Registration Year

  • 2022
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  • 2021
    30
  • 2020
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  • 2018
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Affiliations

  • Université Félix Houphouët-Boigny
    40
  • Université Alassane Ouattara
    2
  • Université Nangui Abrogoua
    2
  • Robert Koch Institute
    1
  • Sapienza University of Rome
    1
  • University of Basel
    1
  • Université Pelefero Gon Coulibaly
    1
  • Centre National de Recherche Agronomique
    1
  • Swiss Tropical and Public Health Institute
    1
  • Institut National de Santé Publique
    1