60 Works

К ВОПРОСУ ОПРЕДЕЛЕНИЯ МЕТРОЛОГИЧЕСКИХХАРАКТЕРИСТИК НАЗЕМНОГО ЛАЗЕРНОГО СКАНЕРАTOPCON GLS-1500

Б.Ф. Азаров & И.В. Карелина
В статье рассматривается вопрос определения оптимального по точности режима сканирования с помощью наземного лазерного сканера TOPCON GLS-1500. Отмечено, что у разных моделей лазерных сканеров информация о технических характеристиках прибора, как правило, не имеет единого вида и у каждого производителя различна. Поэтому для конкретного прибора конкретной модели необходимо выполнять исследование технических характеристик с целью выявления его реальных возможностей и сравнения их с теми, что заявлены фирмой-производителем. Опыт, полученный при выполнении работ по наземному лазерному сканированию, показывает,...

СИНТЕЗ НИТРАТОВ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ ИЗ ЛЕГКОВОЗОБНОВЛЯЕМОГО НЕДРЕВЕСНОГО СЫРЬЯ

Ю.А. Гисматулина
Данная работа направлена на решение проблемы сырьевого обеспечения страны дешевой отечественной целлюлозой для получения многообразной продукции на ее основе, в частности нитратов целлюлозы. В статье рассматриваются два новых перспективных источника целлюлозы: многолетняя ежегодно возобновляемая злаковая культура – мискантус и отходы производства масличного семени – солома льна-межеумка. Из данного сырья азотнокислым способом выделена целлюлоза высокого качества пригодная для этерификации. Синтез нитратов целлюлозы проведен промышленным способом нитрования целлюлозы серно-азотной кислотной смесью. В работе представлены основные характеристики нитратов...

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА АКРОЛЕИНА НА АО «ВОЛЖСКИЙ ОРГСИНТЕЗ»

В.М. Мохов & С.Я. Яковлев
Применение акролеина как промежуточного продукта органического синтеза довольно разнообразно. Является сырьем для производства метионина – аминокислотной добавки к кормам в птицеводстве и скотоводстве, мировая потребность в котором оценивается в 450-500 тыс. тонн в год и постоянно возрастает, также как и экспорт акролеина. Статья посвящена совершенствованию стадии синтеза на производстве акролеина АО «Волжский Оргсинтез». Исследовано производство очищенного акролеина на предприятии, где акролеин является полупродуктом и используется для синтеза метилтиопропионового альдегида, из которого затем получают метионин, использующийся...

МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕГУЛИРУЮЩЕГОУСТРОЙСТВА С ЗАКРУЧИВАНИЕМ ПОТОКА

А.В. Фоминых, О.А. Пономарева & А.А. Ездина
Изложены устройство и работа шлангового регулирующего устройства. При вращении регулирующего элемента из шланга образуются спиралевидные каналы, обеспечивающие закручивание потока проводимой среды. В такой трубе несущая способность и эффективность работы течения возрастает благодаря уменьшению трения и предотвращению осадкообразования. Предложено регулирующее устройство с закручиванием потока проводимой среды, в котором образуются конфузор и диффузор за счет наклонных к оси регулирующего устройства четырех одинаковых каналов. На основе уравнения Бернулли разработана методика расчёта регулирующего устройства, позволяющая определить его коэффициент сопротивления...

ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВОДНО-СПИРТОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА МУЛЬТИСЕНСОРНОЙ СИСТЕМОЙПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕМПЕРАТУРАХ

А.В. Фёдоров, Д.О. Кирсанов, А.В. Легин, И.А. Лисицына, С.М. Волков, А.Г. Новосёлов, Ю.А. Поздеева & Е.А. Еловегина
Статья посвящена нахождению оптимального температурного режима для проведения исследований водно-спиртовых эмульсий подсолнечного масла методом мультисенсорной потенциометрии. Перед выпуском подсолнечного масла с производства проводится ряд долговременных и трудоемких анализов для определения основных параметров качества. Метод мультисенсорной потенциометрии, в свою очередь, позволяет за одно измерение получить сразу четыре основных показателя качества масла, таких как кислотное число, перекисное число, анизидиновое число и содержание токоферолов. Такой метод является перспективным аналитическим методом определения качественных и количественных свойств различных пищевых продуктов....

ТЕХНOЛOГИЯ И РЕГУЛИРУЕМЫЕ ПАРАМЕТРЫПРOИЗВOДCТВА КАПCУЛИРOВАННOЙФOРМЫ БАД «OЛЕOПРЕН ГЕПА»

М.М. Шамoва, Ю.Р. Мухаметoва, А.Н. Авcтриевcких & В.М. Пoзнякoвcкий
Разрабoтана технoлoгия и регулируемые параметры прoизвoдcтва нoвoгo вида cпециализирoваннoгo прoдукта – биoлoгичеcки активнoй дoбавки (БАД) «Oлеoпрен Гепа». Ocoбеннocтью технoлoгии являетcя капcулирoванная фoрма, oбеcпечивающая, наряду co щадящими режимам прoизвoдcтва, cтабильнocть биoлoгичеcки активных ингредиентoв и их функциoнальную направленнocть. Прoцеcc прoизвoдcтва cocтoит из ocнoвных cтадий: пoдгoтoвка cырья, пригoтoвление cмеcи для капcулирoвания: дoзирoвание кoмпoнентoв; перемешивание; гoмoгенизирoвание в течение 3-4 минут дo пoлучения oднoрoднoй маccы без кoмкoв; ocущеcтвление кoнтрoля cooтветcтвия наименoвания, кoличеcтва и cерии cырья; пригoтoвление раcтвoра желатина при заданных...

МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ И ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА НОВЫХ НАПИТКОВ ГРУППЫ «ДИСТИЛЛЯТЫ».Часть 2. ВЫБОР СЫРЬЯ

Е.Ю. Егорова & Ю.В. Мороженко
Устойчиво высокий спрос российских потребителей на напитки группы дистилляты мотивирует производителей к увеличению объемов их выпуска, зачастую в ущерб индивидуальности, а порой – и в ущерб безопасности спиртосодержащей продукции. Эта практика приводит к появлению на потребительском рынке напитков низкого качества и откровенных фальсификатов, что свидетельствует об использовании не соответствующего сырья либо несоблюдении режимов его переработки на отдельных стадиях производства. Целью статьи являлась разработка общих рекомендаций к выбору сырья, используемого в производстве напитков группы «Дистилляты». По...

ВЛИЯНИЕ ПРОЦЕССА КАРБОНИЗАЦИИ НА СОСТАВПРОДУКТОВ ГИДРАТАЦИИ И ПРОЧНОСТЬ ЦЕМЕНТНОГО КАМНЯ

В.К. Козлова, А.В. Вольф, Е.В. Божок, А.М. Маноха & К.А. Махов
Изучена кинетика процесса карбонизации цементного камня, изготовленного на основе портландцементов различных производителей. Установлено, что процесс карбонизации наиболее активно протекает в начальный период (в первые 2,5 часа), при этом количество CO2, связанного различными видами цементного камня, составляет от 80 до 150 мг/г клинкера. Также выполнена оценка влияния степени карбонизации на прочность цементного камня. В процессе принудительной карбонизации цементный камень теряет от 10 до 20 % прочности. Показано, что цементы на основе клинкеров, содержащих меньшее количество трехкальциевого...

АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ СРОКА ГОДНОСТИ МЯСА – БАРООБРАБОТКАВ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

С.Л. Тихонов & Н.В. Тихонова
Статья посвящена оценке эффективности стерилизующей обработки мясных полуфабрикатов высоким давлением. Для эксперимента использовали образцы говядины массой 500 г из лопаточной части туши. Опытные образцы подвергали кратковременной обработке высоким давлением (400 МПа в течение 3 минут) с помощью экспериментальной установки. Перед обработкой мясо помещали в вакуумно-пленочную герметичную упаковку. Установлено, что у контрольных образцов мяса КМАФАнМ после 10, 30 и 39 суток хранения не превышало 1,1∙102, 1,8∙102 и 2,1∙103 КОЕ/г. Обсемененность дрожжами контрольных образцов через 30 и...

СИНТЕЗ И СПЕКТРАЛЬНО-ЛЮМИНЕСЦЕНТНЫЕ СВОЙСТВАКОМПОЗИЦИЙ НА ОСНОВЕ ОКСИДА И ОКСИФТОРИДА ИТТРИЯ,АКТИВИРОВАННЫХ ИОНАМИ ЕВРОПИЯ (III)

А.П. Худяков & В.П. Смагин
Целью данной работы является разработка нового метода синтеза люминесцирующих композиции на основе оксида и оксифторидов иттрия с применением малополярных органических сред и установление зависимостей спектрально-люминесцентных свойств от его условий, состава компонентов и длины волны возбуждающего излучения. Композиции синтезированы в две стадии. На первой стадии синтеза из среды малополярного этилацетата выделены гелеобразные составы, содержащие ионы иттрия и европия. На второй стадии синтеза составы разложены при нагревании. Нагревание проведено при температурах 400 оС, 600 оС и 800...

РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИИ РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ ПРОЦЕССА ВЫПЕЧКИ

А.П. Савельев, Г.В. Алексеев & О.И. Николюк
В соответствии с общемировыми тенденциями приоритетными направлениями развития пищевой промышленности являются ресурсосбережение и расширение ассортимента производимых продуктов питания для более полного удовлетворения потребителей. Эти тенденции в России сопровождаются национальными особенностями развития производства. Основой совершенствования работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, а также работы большинства научных и исследовательских организаций этого профиля являются документы, которые предусматривают создание опережающего научно-технического задела для агропромышленного комплекса РФ, базирующегося на «прорывных» сквозных аграрно-пищевых технологиях для решения проблем продовольственной безопасности, здорового питания...

К ВОПРОСУ О ПОВЫШЕНИИ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНФЕТПЛОДОВО-ЯГОДНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ

С.И. Конева, Л.А. Козубаева & Е.Ю. Егорова
Конфеты – один из основных сегментов в структуре ассортимента кондитерских изделий, пользующихся стабильно высоким спросом у всех социальных групп потребителей. Особое место в этом сегменте занимает грильяж, пищевая ценность которого может быть существенно повышена включением в рецептуру некоторых видов плодово-ягодного сырья. Целью работы являлось исследование возможности повышения пищевой ценности грильяжных масс и конфет на их основе путем введения в их состав плодово-ягодного сырья, перерабатываемого в Алтайском крае в промышленных объемах: ядра кедровых орехов и яблок...

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПОВЕРХНОСТНОГОУПРОЧНЕНИЯ ДНИЩА ПОРШНЯ МЕТОДОМ МИКРОДУГОВОГО ОКСИДИРОВАНИЯ

М.Л. Скрябин
В работе рассмотрен один из перспективных методов поверхностного упрочнения поршневых алюминиевых сплавов – микродуговое оксидирование. Этот вид покрытия, образующийся под воздействием микроразрядов в растворе электролита, принципиально отличается от основного металла. Для более точного назначения параметров оксидирования был проведен качественный анализ поршневого сплава на энергодисперсионном рентгенофлуоресцентном спектрометре, что позволило наиболее точно определить химический состав сплава. Микродуговое оксидирование поршней производили на экспериментальной лабораторной установке, позволяющей регулировать суммарную плотность ионного тока iи и количественное соотношение катодного и анодного...

ФОСФИЛИПИДЫ РЫЖИКОВОГО МАСЛАВ ПРОИЗВОДСТВЕ ПЕЧЕНЬЯ

Т.В. Рензяева, И.Ю. Резниченко, С.В. Новоселов & Е.В. Дмитриева
Статья посвящена разработке мучных кондитерских изделий с использованием фосфолипидов рыжикового масла. Выполнено планирование двухфакторного эксперимента на трех уровнях, в результате обработки результатов которого получено уравнение регрессии, адекватно описывающее зависимость остаточного количества фосфолипидов в масле после гидратации от температуры и объема воды. Установлена область оптимальных параметров водной гидратации фосфолипидов рыжикового масла: температура от 60 до 65 °С; количество воды от 2 до 5 % к объему масла. Показана возможность использования раствора молочной кислоты с рН от...

ЛЮМИНЕСЦЕНЦИЯ Cd(Mn)S В ПОЛИМЕРНОЙ МАТРИЦЕ

А.А. Исаева & В.П. Смагин
Наночастицы полупроводников представляют интерес благодаря потенциальному применению во многих областях науки и техники. Их свойства зависят от ряда факторов. Во многом они определяются условиями получения. Исходя из этого, целью данной работы было установление влияния условий синтеза на люминесцентные свойства нанокристаллов Cd(Mn)S, заключенных в полимерной матрице. В ходе работы при различных условиях получены коллоидные растворы наночастиц индивидуального и легированного ионами марганца сульфида кадмия. Радикальной термической полимеризацией в блоке из устойчивых коллоидных растворов CdS и Cd(Mn)S синтезированы...

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВАРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ПРИМЕНЯЕМОГО В ТЕХНОЛОГИИПРОИЗВОДСТВА РЖАНОГО ХЛЕБА

Э.А. Черниязова, А.А. Ефремова & Н.Л. Наумова
Одним из способов повышения пищевой ценности хлеба из ржаной муки является использование нетрадиционных видов растительного сырья, превосходящих ржаную муку по набору отдельных нутриентов. В этой связи целью исследований явился сравнительный анализ химического состава сырьевой базы, применяемой в технологии производства ржаного хлеба. В качестве объектов исследований использовали различные виды муки: ржаную обдирную (производитель ЗАО «Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО»), из семян черного тмина (ООО «Алтайский Кедр») и кунжута (ООО «Фабрика Органик Продукт»), из ядер кедрового ореха...

Классификация параметров и показатели качества выбора элементов рентгенооптической системы

С.С. Баус, И.В. Плотникова & Н.В. Чичерина
Научно-образовательный процесс сегодня должен представлять систему, в которой формируется представление об изменяющемся мире, где закрепляются и передаются традиции ответственности перед будущими поколениями за предложенные инженерные решения. В настоящее время при проектировании новых модификаций рентгеновских томографов встает задача подбора значений некоторых параметров, таких как: напряжения на рентгеновской трубке и тип исследуемого материала. Для сокращения времени и трудоемкости проектирования необходимо определить основные параметры и характеристики элементов. В работе большее внимание уделяется ключевым элементам рентгенооптической системы – рентгеновской...

Численное исследование горения метана в лабораторной трубе

М.О. Сысоева, Ю.А. Галенко, О.Б. Кудряшова & Е.В. Сыпин
Задача обеспечения безопасности производств, где возможно образование взрывоопасных газовых смесей, а также задача безопасного использования газового топлива в быту и на производстве стимулируют разработку средств и методов защиты объектов от взрывов газовых смесей. Для разработки методов предотвращения взрывов и средств подавления возгораний необходима информация о закономерностях возникновения и развития возгорания. Условия воспламенения и детонации взрывоопасных газовых смесей изучены достаточно полно, но работ, посвященных исследованию динамики процесса возгорания известно недостаточно. Между тем, знание времени индукции зажигания...

ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПОВЫШЕНИЯ ВЫХОДАБИОЭТАНОЛА ИЗ ПРОДУКТА ЩЕЛОЧНОЙ ДЕЛИГНИФИКАЦИИПЛОДОВЫХ ОБОЛОЧЕК ОВСА С ПРИМЕНЕНИЕММЕТОДА ПОДПИТКИ

Г.Ф. Миронова, И.Н. Павлов & Е.И. Кащеева
В России актуальной является проблема утилизации отходов агропромышленного комплекса. В частности, на перерабатывающих овёс предприятиях скапливается огромное количество его плодовых оболочек, которые никак рационально не утилизируются, но имеют большой потенциал применения. Ввиду высокого содержания углеводной фракции плодовые оболочки овса являются перспективным сырьем для множества ценных веществ, в том числе биоэтанола. Целью данной работы являлось исследование возможности повышения выхода биоэтанола из продукта щелочной делигнификации плодовых оболочек овса (субстрата) в совмещенном процессе ферментативного гидролиза и спиртового брожения...

ИССЛЕДОВАНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯИ ЕЕ НИТРАТОВ МЕТОДОМ ИК-ФУРЬЕ СПЕКТРОСКОПИИ

А.А. Корчагина & В.В. Будаева
В данной работе представлены результаты исследования нитрования технической целлюлозы, выделенной азотнокислым способом на опытном производстве из нетрадиционного ежегодно возобновляемого сырья – отходов сельскохозяйственного производства: плодовых оболочек овса и промышленной хлопковой целлюлозы. При использовании серно-азотной кислотной смеси с массовой долей воды 14 % получены образцы нитратов целлюлозы, характеризующиеся близкими физико-химическими характеристиками: м.д. азота – 11,82–12,12 %, вязкость – 10–15 мПа·с, растворимость в спиртоэфирной смеси – 96–98 % и выход – 128–130 %. Установлено, что по основным...

ОБЗОР ИННОВАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ И ОБОРУДОВАНИЯНА ПРЕДПРИЯТИЯХ УГЛЕДОБЫЧИ И УГЛЕПЕРЕРАБОТКИ

Е.С. Задавина, Ю.А. Рязанова, А.В. Папин & А.Ю. Игнатова
Деятельность практически любого производства сопровождается образованием неликвидной продукции. Ввиду этого возникает необходимость в её утилизации или переработке. Отходы предприятий, занятых в обогащении, транспортировке и переработке угля, могут стать отличной основой для производства композиционных видов топлив. В данной статье описаны альтернативные виды композиционных топлив на основе углеродсодержащих тонкодисперсных отходов, их отличительные особенности. Работа газопылеочистных установок требует наличия специального оборудования, которое снижает количество пылевых выбросов. Это необходимо для снижения как техногенного воздействия на окружающую среду, так и...

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА МАРМЕЛАДА С ГРАНАТОВЫМ И СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ

И.Ю. Резниченко, Т.В. Рензяева, Т.Ф. Киселева & А.М. Лебедик
Современное развитие кондитерской промышленности связано с решением задач государственной политики в области совершенствования ассортимента кондитерских изделий с позиций удовлетворения потребительского спроса в продуктах «здорового» питания, подбором натуральных ингредиентов, влияющих не только на формирование технологических свойств сырья, но и обладающих высокой биологической ценностью. Разработка и практическая реализация новых видов обогащенных продуктов – наиболее эффективный и целесообразный вектор решения поставленных задач. Цель работы – исследование потребительских свойств желейно-фруктового мармелада на основе гранатового и свекольного соков. Объектами исследований...

ИССЛЕДОВАНИЕ АБСОРБЦИИ-ДЕСОРБЦИИ ВОДОРОДАСПЛАВОМ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ Ti-Al-Nb

Б.К. Каракозов
В работе представлена кинетика сорбции водорода, определенная на специальной установке ВИКА сплавом Ti-23,5ат.%Al-21ат.%Nb в изотермических условиях при температурах 450, 500 и 550 °С. Определено, что максимальное количество поглощенного водорода наблюдается у материала сплава, сорбированного при температуре 550 °С и составляет около 0,289 масс.%. Установлено, что максимальное выделение водорода из сплава происходит в области температур 700…790 °С. Активный выход водорода наблюдается при температуре 750 °С. Также было установлено, что максимальное выделение водорода составляет 85 % отдачи...

Ползуновский вестник, Выпуск 012018

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
, Выпуск 012018

МОДЕЛИРОВАНИЕ РАБОТЫ ГИБРИДНОГОФИЛЬТРУЮЩЕГО МАТЕРИАЛА

И.А. Мик & В.М. Горев
Гибридный фильтрующий материал представляет собой композицию двух типов волокон: первый тип волокон обеспечивает несущий каркас материала и практически не участвуют в процессе фильтрации, второй тип волокон выполняет фильтрующую функцию. Материал состоит из объемного связного каркаса (матрицы) из экструдированных полипропиленовых волокон диаметром 100-300 мкм и фильтрующих волокон полиамида диаметром 50-500 нм, полученных методом электроформования, распределенных в объемной матрице. Согласно известным механизмам фильтрации (инерция, диффузия, зацепление) для каждого типа волокон, при заданных условиях среды можно прогнозировать характеристики...

Registration Year

  • 2018
    60

Resource Types

  • Text
    60

Data Centers

  • Altai State Technical University
    60